La mairie de la ville de Paris organise son concours du Grand Prix de la baguette de tradition française de la ville de Paris le vendredi 24 septembre 2021 au syndicat des Boulangers du Grand Paris, 7, Quai d’Anjou 75004 Paris. Le dépôt de 2 baguettes identiques conformes aux caractéristiques définies dans le règlement sera […]
Découvrez l’édito de votre journal de juin 2021. Bonne lecture, bon courage et bonnes vacances. Actualités Concours du croissant au beurre AOP Charentes-Poitou – pages 4-8 Le défi six-îlien 2021 – page 9 Concours du flan Île-de-France pages – 10-13 Règlement concours national du pain Bio – pages 14-15 Sélection régionale du concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » – pages 17-18 […]
Le concours du meilleur flan d’Ile de France a eu lieu le mardi 1er juin 2021 dans les locaux des Boulangers du Grand Paris au 7, quai d’Anjou Paris 4è. Il a remporté un succès avec la participation de 84 professionnels. On attend du flan qu’il soit beau au regard, d’une texture moelleuse, d’un goût […]
