Après 4 augmentations du smic de mai 2022 à mai 2023, une revalorisation de la grille des salaires s’imposait. L’accord conclu le 9 mai dernier est applicable en Ile-de-France à compter du 1er juin 2023. cliquez pour la découvrir ⇒ grille salaires 1er juin 2023
Cette année, nous avons reçu 144 inscriptions. Le jour du concours, les membres du jury ont pu déguster 119 croissants dont 11 d’apprentis boulangers. Chacun a noté sa cuisson, son visuel, son feuilletage, sa texture, son goût. Bravo à tous les participants pour la qualité de leurs produits. C’est un vrai savoir-faire ! Pour ce 22ème […]
Cette année, le Palais de l’Elysée sera livré par la boulangerie de Tarshan Selvarajah installée dans le 20ème à Paris. 126 baguettes ont été goutées sur 175 baguettes déposées au siège du Syndicat des Boulangers du Grand Paris, 7, quai d’Anjou Paris 4è. 49 ont été éliminées d’office pour des questions de poids ou de taille. […]
