Au sommaire :
Profession
- Portrait : Laurent Bergeron ⇒ pages 4-5
- Attirer et fidéliser de nouveaux talents ⇒ page 6
Actualités
- Sondage : les Français et la pâtisserie ⇒ page 8
- 30 ans de la baguette de tradition française ⇒ page 9
- Quelques concours pour les boulangers ⇒ page 11
- 42e MJB : appel à candidatures ⇒ page 13
- Règlement : Concours du Meilleur Pain Bio d’Île-de-France ⇒ page 15
Juridique
- Tout savoir sur l’apprentissage ⇒ pages 18-19
- Le guichet unique enfin opérationnel ⇒ pages 21
- La déclaration en ligne d’accident simplifiée ⇒ page 21
- Fonds de commerce et transfert des contrat ⇒ page 22
- Installations sanitaires : les règles applicables ⇒ page 22
- Documents administratifs : durée d’archivage ⇒ page 24
Santé
- L’actualité du SISTBP ⇒ page 17
Bonne lecture !
