Au sommaire :
Fête du Pain 2023
- Édito ⇒ page 11
- Nos partenaires ⇒ pages 12-13
- Inauguration ⇒ page 14
- Grand Prix de la baguette de tradition française de la Ville de Paris ⇒ pages 18-20
- Concours du Meilleur croissant du Grand Paris au beurre Charentes-Poitou AOP ⇒ pages 22-24
- Concours Régional de la Meilleure baguette de tradition française ⇒ pages 27-28
- Concours National de la Meilleure baguette de tradition française ⇒ pages 30-31
- Équipe de France pour la Coupe du Monde de la boulangerie ⇒ page 33
- Démonstrations des Meilleurs Ouvriers de France ⇒ pages 33-34
Actualités
- Concours du flan d’Ile-de-France ⇒ pages 4-5
- Crise de l’énergie : persévérer pour résoudre les difficultés ⇒ page 7
- Règlement : Concours du Meilleur Pain Bio d’Île-de-France ⇒ pages 8-9
Juridique
- Nouvelle grille des salaires à compter du 1er juin 2023 ⇒ page 37
- RH : Nouvelle mention obligatoire sur le bulletin de paie, Nouveau congé en cas de maladie chronique grave d’un enfant, CDD multi-remplacement, Jobs d’été : quelles sont les conditions pour recruter ? ⇒ pages 38 -40
Santé
- Une application pour le SISTBP ⇒ page 36
Pratique
- 3006, le numéro unique des CMA ⇒page 39
Bonne lecture !
