la boulangerie française de novembre 2021

la boulangerie française de novembre 2021

Votre journal de Novembre 2021 est en ligne, vous pouvez le consulter après le sommaire.

Fête du pain

  • Nos partenaires – pages 4-5-10-11-16-17
  • Inauguration et remise du Grand Prix de la baguette de tradition de la ville de Paris –  pages 6-7
  • Concours de la meilleure baguette Paris, 92, 93 et 94 – pages 8-9
  • Classement 77, 78, 91 et 95  – page 10
  • Finale nationale – pages 12-15
  • Une édition chartée Boulanger de France – pages 18-19
  • Concours du Meilleur Jeune Boulanger d’Île-de-France – pages 20-21
  • Les apprentis au rendez-vous – pages 22-23

Actualités

  • Hommage à Jean-Claude Balzard – page 25
  • Concours de la meilleure tarte aux pommes d’Île-de-France – pages 26-29
  • Concours de la meilleure galette aux amandes – pages 30-31
  • Concours du Meilleur Artisan Boulanger des Hauts-de-Seine – pages 32-34
  • Semaine du goût : de très jeunes visiteurs au quai d’Anjou – pages 35-36

Juridique

  • Boulangers parisiens : tout savoir pour être tranquille en terrasse ! – page 37
  • Activité partielle : des dispositions dérogatoires prolongées – page 38
  • Évitez les dérapages lors de la fête de Noël de l’entreprise – page 39
  • Pourquoi le Smic augmente-t-il en cours d’année ? – page 40

Transactions 

  • 75 / 92 / 93 / 94 – pages 41-42

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