CLASSEMENT 33è CONCOURS DE LA MEILLEURE GALETTE AUX AMANDES 2021

Cette compétition de la meilleure galette aux amandes des boulangers du Grand Paris, fleuron de notre profession, a donc eu lieu hier, 90 boulangers ont apporté leur galette , tous enthousiastes  de renouer avec la vie d’avant.

Ce concours, nous l’avons voulu de moins grande ampleur en nombre de participants, c’est-à-dire en n’acceptant qu’une galette par entreprise , afin de ne pas générer de regroupements de personnes et d’assurer le confort des membres du jury qui furent assis et par table de 6.

Les galettes ont été notées selon leur aspect et leur goût, les seules prescriptions du règlement concernaient leur diamètre -30 cm- et leur fourrage aux amandes.

Nous n’avons pas pu inviter les partenaires de ce concours afin de respecter les contraintes sanitaires. Le président Franck THOMASSE leur exprime ses plus vifs remerciements, leur fidélité à la profession les honorent. (ANDROS CHEF, les PRODUITS RAOUL GEY, les MOULINS FAMILIAUX, KALYS ,les MOULINS BOURGEOIS, LOSTE TRADIFRANCE, GRANDS MOULINS DE PARIS,PANIMATIC , FESTIVAL DES PAINS,AG2R -LA MONDIALE,LA MAPA,DGF ,CIDRES LA GALDIERE,CHOCOLAT MICHEL CLUZEL,LES EMBALLAGES PETIT et l’ASSOCIATION L’ÉPIPHANIE).

Classement de la meilleure galette aux amandes 2021