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Chambre Professionnelle des Artisans Boulangers-Pâtissiers de Paris, Haut-de-Seine, Seine-Saint-Denis et Val-de-Marne
 
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Réglementation générale
 
 
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Réglementation générale

La fermeture hebdomadaire et pour congés annuels

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Réglementation de l'appellation de boulanger et de l'enseigne de boulanger

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L'affichage et les prix

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Mentions diverses

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Facturation

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Ventes avec primes

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Contrôles des balances

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Les titres restaurants

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Déclaration d'utilisation de spiritueux modifiés ou d'alcoolats et extraits alcooliques

Déclaration d'utilisation de spiritueux modifiés ou d'alcoolats...
 

B107 - CONTROLES DES BALANCES

B107 - CONTROLES DES BALANCES
OBLIGATIONS pour les détenteurs de balances :

 Disposer d'un carnet métrologique contenant toutes les informations relatives au contrôle et aux réparations de la balance.

 Veiller au bon entretien de l'instrument.

 Faire effectuer les contrôles obligatoires :
   - tous les 2 ans pour les balances de portée inférieure ou égale
   à 30 kg et destinées à être utilisées pour la vente directe au public
   - tous les ans pour les autres types de balance.

 La balance doit être installée de manière à ce que le client puisse lire le résultat de la pesée ainsi que le prix.
Recommandations :

 Le contrôle doit être effectué par un organisme agréé par la préfecture.
 Après chaque réparation, un contrôle doit être effectué.
 La marque de vérification périodique est constituée par une vignette visible par le public.
 La marque de refus est constituée par une vignette rouge.
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