8ème Trophée de la pâtisserie de l’Ile de France 2017

8ème Trophée de la pâtisserie de l’Ile de France 2017

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Le lauréat chef d’entreprise pour l’année 2017 est Thierry AUDOU Paris 10ème

Catégorie Chefs d’Entreprise      
           
    Boulangeries
1
Thierry AUDOU
Pains et Saveurs
219, rue du fbg St Martin
75010
PARIS
2
Jean Jacques ROBAC
 
6, route de Meaux
77700
SERRIS
3
Nathalie BOGNER
 
65, av. des Gobelins
75013
PARIS
4
Ludovic LHERAULT
 
81, rue Mirabeau
92160
ANTONY
5
Arthur MARS
Les Delices de la Garenne
6, Rond Point du Souvenir Français
92250
LA GARENNE COLOMBES
6
Ludovic GRIMONT
La Nogentaise
13, rue Paul Bert
94130
NOGENT SUR MARNE
7
Jean-Yves BOULLIER
Le Moulin de la Croix Nivert
39, rue de la Croix Nivert
75015
PARIS
8
Stéphanie VERNEAU
Boulangerie Stema
4, place du 11 Novembre
92240
MALAKOFF
9
Akim BOUGHAZI
Le Mil’feuilles
44, av. Henri Barbusse
93150
LE BLANC-MESNIL
10
Sahad ZERZOUR
Boulangerie Mozart
147, av. Felix Faure
75015
PARIS
 
 
 
 
 
 
Catégorie Salariés
 
 
 
 
           
    Boulangeries
1
Christophe PIZERRA
Stéphanie VERNEAU – Boulangerie Stema
4, place du 11 Novembre
92240
MALAKOFF
2
Yu-Ju PAN
Aurore MENDES – Au bec sucré
254, av. Daumesnil
75012
PARIS
3
Lionel LEGENDRE
Stéphanie VERNEAU – Boulangerie Stema
4, place du 11 Novembre
92240
MALAKOFF
4
Charfidine FOUNES
Christophe PRZYSTANIAK – Boulangerie Simart
24, rue Simart
75018
PARIS
5
Haouki LABASSI
Alexandre FRAYSSE – L’Etoile de Fontenay
62, rue Boucicaut
92260
FONTENAY AUX ROSES
6
Guillaume BENOIST
Hervé MAININI – Au Petrin du Fort
Place Sainte bernadette
94370
SUCY EN BRIE
7
Diego RIBEIRO
Ludovic GRIMONT – La Nogentaise
13, rue Paul Bert
94130
NOGENT SUR MARNE
8
Damien STYSKAL
Aurore MENDES – Au bec sucré
254, av. Daumesnil
75012
PARIS
9
Maxence BOIVIN
Aurore MENDES – Au bec sucré
254, av. Daumesnil
75012
PARIS
10
Alexis VAMY
Stéphanie VERNEAU – Boulangerie Stema
4, place du 11 Novembre
92240
MALAKOFF