classement du Trophée de la pâtisserie de l’Ile de France 2017

classement du Trophée de la pâtisserie de l’Ile de France 2017

Le lauréat chef d’entreprise pour l’année 2017 est Thierry AUDOU Paris 10ème

Catégorie Chefs d’Entreprise      
           
    Boulangeries
1
Thierry AUDOU
Pains et Saveurs
219, rue du fbg St Martin
75010
PARIS
2
Jean Jacques ROBAC
 
6, route de Meaux
77700
SERRIS
3
Nathalie BOGNER
 
65, av. des Gobelins
75013
PARIS
4
Ludovic LHERAULT
 
81, rue Mirabeau
92160
ANTONY
5
Arthur MARS
Les Delices de la Garenne
6, Rond Point du Souvenir Français
92250
LA GARENNE COLOMBES
6
Ludovic GRIMONT
La Nogentaise
13, rue Paul Bert
94130
NOGENT SUR MARNE
7
Jean-Yves BOULLIER
Le Moulin de la Croix Nivert
39, rue de la Croix Nivert
75015
PARIS
8
Stéphanie VERNEAU
Boulangerie Stema
4, place du 11 Novembre
92240
MALAKOFF
9
Akim BOUGHAZI
Le Mil’feuilles
44, av. Henri Barbusse
93150
LE BLANC-MESNIL
10
Sahad ZERZOUR
Boulangerie Mozart
147, av. Felix Faure
75015
PARIS
 
 
 
 
 
 
Catégorie Salariés
 
 
 
 
           
    Boulangeries
1
Christophe PIZERRA
Stéphanie VERNEAU – Boulangerie Stema
4, place du 11 Novembre
92240
MALAKOFF
2
Yu-Ju PAN
Aurore MENDES – Au bec sucré
254, av. Daumesnil
75012
PARIS
3
Lionel LEGENDRE
Stéphanie VERNEAU – Boulangerie Stema
4, place du 11 Novembre
92240
MALAKOFF
4
Charfidine FOUNES
Christophe PRZYSTANIAK – Boulangerie Simart
24, rue Simart
75018
PARIS
5
Haouki LABASSI
Alexandre FRAYSSE – L’Etoile de Fontenay
62, rue Boucicaut
92260
FONTENAY AUX ROSES
6
Guillaume BENOIST
Hervé MAININI – Au Petrin du Fort
Place Sainte bernadette
94370
SUCY EN BRIE
7
Diego RIBEIRO
Ludovic GRIMONT – La Nogentaise
13, rue Paul Bert
94130
NOGENT SUR MARNE
8
Damien STYSKAL
Aurore MENDES – Au bec sucré
254, av. Daumesnil
75012
PARIS
9
Maxence BOIVIN
Aurore MENDES – Au bec sucré
254, av. Daumesnil
75012
PARIS
10
Alexis VAMY
Stéphanie VERNEAU – Boulangerie Stema
4, place du 11 Novembre
92240
MALAKOFF