C'est pour tous :
Une équipe d’artisans boulangers et de professionnels en ressources humaines, en droit, en formation et en communication réunis autour d’une même vocation : améliorer et faciliter les conditions de travail du boulanger pâtissier et valoriser les produits de son travail.
Une représentation et la défense des intérêts communs auprès des institutions ;